Праздничная доска с закусками
Время подготовки
Не указано
Время готовки
30 мин
Количество порций
10-12
Ингредиенты
| Мясные деликатесы (сыровяленые и сырокопченые колбасы и колбаски, ветчина) | 400г |
| Оливки гигантские | 400г |
| Спаржа свежемороженая | 300г |
| Артишоки консервированные | 300г |
| Помидоры черри | 300г |
| Физалис | 200г |
| Каперсы крупные | 100-150г |
| Копченые перепелиные яйца | 10 шт |
| Сезонные яблоки | 3 шт |
| Страчателла | 1 упаковка (200г) |
| Сыры (бри, камамбер, горгонзола, гауда, чеддер) | по вкусу |
| Лимонный сок | |
| Любая зелень для украшения | |
| Разные шпажки |
- Нарезать все сыры и мясные деликатесы либо тонкими ломтиками, либо кубиками, либо прямоугольниками. Все эти кусочки должны быть удобными для еды – что называется “на один укус”.
- Помидоры черри, артишоки и перепелиные яйца разрезать вдоль пополам. Спаржу припустить в небольшом количестве слабо кипящей подсоленной воды, 3 мин., затем обсушить и нарезать кусочками длиной 3 см.
- Яблоки нарезать небольшими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели. Физалис очистить. Страчателлу разложить в маленькие порционные пиалки.
- Собрать подготовленные ингредиенты, нанизывая на шпажки, в разных сочетаниях. К страчателле положить или артишоки, или помидоры черри. Остальные ингредиенты варьировать по собственному вкусу.
- Выложить подготовленные шпажки и пиалки на большую доску или на блюдо. Подавать немедленно.
Продукты для рецепта
Артикул: 25040805
Оливки с косточкой Bella di Cerignola гигант 110/130 4кг Cannone, Италия
цена
2 629 руб.
Ед. изм.
шт
Мин. заказ
1
