Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия - цена, купить в Москве с доставкой на дом в интернет-магазине Марр.рф
В данном браузере сайт может отображаться некорректно, установите более современную версию браузера

Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия

Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия
Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия
Артикул: 29394111
Шоколад тёмный (кувертюр) 72% Vanini 4кг, Италия
В избранное В избранном
Цена
2 705 руб. 2705
Ед. изм.:
упак
Мин. заказ
1
Кол-во
- +
Какао 72%; какао-масло 44%; сахар 27%.

Темный шоколад наивысшего качества. Идеальный шоколад для покрытий за счет высокой текучести. Превосходно сочетается с красными фруктами, алкоголем, цукатами, пряными специями и карамелью.

Текучесть: 5 из 5.

Функциональные свойства/преимущества:
Высокая текучесть, высокое содержание какао-масла, тонкая текстура.

Состав: какао-масса, сахар, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили. Без глютена.

Пищевая ценность в 100г продукта:
Белки - 9,1г, жиры - 44,1г, углеводы - 34,2г;
Энергетическая ценность - 589 ккал.

Область применения:
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Подготовка сырья к производству:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, затем быстро охладить до 28 °С и снова догреть до 32°С. Рабочая температура шоколада 30-32°С.

Срок хранения: 30 месяцев.

С этим товаром покупают
Изображение товара Смесь сухая для приготовления пиццы Brooklyn Zotman 10кг, Россия
Артикул: 2936516303 Смесь сухая для приготовления пиццы Brooklyn Zotman 10кг, Россия
цена 1 590 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Мука макаронная в/с Mamma Mia Semola крупка 5кг, Россия
Артикул: 2904161810 Мука макаронная в/с Mamma Mia Semola крупка 5кг, Россия
цена 680 руб.
Ед. изм. кг
Мин. заказ 1
Изображение товара Мука из тв.сортов пшеницы для пасты, Perteghella 1кг, Италия
Артикул: 29040417 Мука из тв.сортов пшеницы для пасты, Perteghella 1кг, Италия
цена 255 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Мука пшеничная в/с Mamma Mia 10кг
Артикул: 29041621 Мука пшеничная в/с Mamma Mia 10кг
цена 860 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Укажите адрес доставки
Ближайшая доставка: завтра