Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия - цена, купить в Москве с доставкой на дом в интернет-магазине Марр.рф
В данном браузере сайт может отображаться некорректно, установите более современную версию браузера

Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия

Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия
Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия
Артикул: 29394121
Шоколад белый Edelweiss 4кг, Италия
В избранное В избранном
Цена
2 710 руб. 2710
Ед. изм.:
упак
Мин. заказ
1
Кол-во
- +
Cухое молоко 25%; какао-масло 30%;  сахар 36%; жирность 36%.

Белый шоколад высшего качества идеальное сочетание молока, сливок и ванили. Использование какао-масла высшего качества придает шоколаду чистый ароматический профиль. Универсальный шоколад по вкусу и техническим характеристикам, идеально подходит для различного применения.

Текучесть: 3 из 5.

Функциональные свойства/преимущества:
Превосходный белый шоколад. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Состав: сахар, какао-масло, сухое молоко, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили.

Пищевая ценность в 100г продукта:
Белки - 8,2 г, жиры - 37,7 г, углеводы - 51,1 г;
Энергетическая ценность - 577 ккал.

Область применения:
Используется как основа для приготовления начинки для шоколадных плиток и конфет. Отлично подходит для создания литых и полых шоколадных фигур. Легко окрашивается жирорастворимыми красителями. Отлично подходит для приготовления глазурей, кремов, муссов, используется в качестве шоколадной
основы для любых кондитерских изделий и сливочного мороженого из белого шоколада.

Подготовка сырья к производству:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 43-48°С, постоянно помешивая, затем быстро охладить до 26°С и снова догреть до 28°С. Рабочая температура шоколада 28-29°С.

Срок хранения: 18 месяцев.
С этим товаром покупают
Изображение товара Смесь сухая для приготовления пиццы Brooklyn Zotman 10кг, Россия
Артикул: 2936516303 Смесь сухая для приготовления пиццы Brooklyn Zotman 10кг, Россия
цена 1 590 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Мука макаронная в/с Mamma Mia Semola крупка 5кг, Россия
Артикул: 2904161810 Мука макаронная в/с Mamma Mia Semola крупка 5кг, Россия
цена 680 руб.
Ед. изм. кг
Мин. заказ 1
Изображение товара Мука из тв.сортов пшеницы для пасты, Perteghella 1кг, Италия
Артикул: 29040417 Мука из тв.сортов пшеницы для пасты, Perteghella 1кг, Италия
цена 255 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Мука пшеничная в/с Mamma Mia 10кг
Артикул: 29041621 Мука пшеничная в/с Mamma Mia 10кг
цена 860 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Укажите адрес доставки
Ближайшая доставка: завтра