Утка, Филе грудки на коже 220-270 г Империя зам. - цена, купить в Москве с доставкой на дом в интернет-магазине Марр.рф
В данном браузере сайт может отображаться некорректно, установите более современную версию браузера

Утка, Филе грудки на коже 220-270 г Империя зам.

Утка, Филе грудки на коже 220-270 г Империя зам.
Артикул: 0124362510
Утка, Филе грудки на коже 220-270 г Империя зам.
В избранное В избранном
Цена
741 руб. 741
Ед. изм.:
кг
Мин. заказ
1.5
Кол-во
- +
Как все водоплавающие птицы, утка имеет большое содержание ценного легкоплавкого, ароматного подкожного жира. Мясо грудки утки довольно нежное, волокна хорошо удерживают влагу и имеют темноватый цвет, который быстро теряет свою яркость уже при средней прожарке.

Рекомендации по применению: грудку утки обычно жарят, иногда маринуют, коптят, вялят. Иногда используют при приготовлении различных паштетов и терринов. Утиную грудку часто подают с ягодами и фруктами.

Кулинарный совет! Для получения особенно поджаристой хрустящей корочки на коже утки очень острым ножом следует сделать два ряда насечек, в разных направлениях, так чтобы насечки пересеклись и получились ромбики или квадратики, кому как нравится. После этого разогреваем сковороду и жарим грудку на стороне кожи, когда жир немного растопится, переворачиваем грудку кожей вверх и убираем в разогретую духовку, кстати, самое время добавить немного ароматных трав или пряных специй. Через насечки подкожный жир будет таить и постепенно вытекать на нижнюю часть грудки в которой жира практически нет, тем самым добавит ей сочности и аромата. А кожица сверху будет подсыхать и станет невероятно хрустящей.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 180 суток.
С этим товаром покупают
Изображение товара Базилик молотый Spice Expert 300г, Россия
Артикул: 29343076 Базилик молотый Spice Expert 300г, Россия
цена 196 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Лавровый лист высший сорт Spice Expert 100г, Россия
Артикул: 29343058 Лавровый лист высший сорт Spice Expert 100г, Россия
цена 294 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Прованские травы Spice Expert 150г, Россия
Артикул: 29343088 Прованские травы Spice Expert 150г, Россия
цена 196 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Лук сушёный репчатый 200г, Россия
Артикул: 29344084 Лук сушёный репчатый 200г, Россия
цена 138 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Ближайшая доставка: завтра