Утка, Филе грудки на коже 220-270 г Империя зам. - цена, купить в Москве с доставкой на дом в интернет-магазине Марр.рф
В данном браузере сайт может отображаться некорректно, установите более современную версию браузера

Утка, Филе грудки на коже 220-270 г Империя зам.

Утка, Филе грудки на коже 220-270 г Империя зам.
Артикул: 0124362510
Утка, Филе грудки на коже 220-270 г Империя зам.
В избранное В избранном
Цена
940 руб. 940
Ед. изм.:
кг
Мин. заказ
1.5
Кол-во
- +
Как все водоплавающие птицы, утка имеет большое содержание ценного легкоплавкого, ароматного подкожного жира. Мясо грудки утки довольно нежное, волокна хорошо удерживают влагу и имеют темноватый цвет, который быстро теряет свою яркость уже при средней прожарке.

Рекомендации по применению: грудку утки обычно жарят, иногда маринуют, коптят, вялят. Иногда используют при приготовлении различных паштетов и терринов. Утиную грудку часто подают с ягодами и фруктами.

Кулинарный совет! Для получения особенно поджаристой хрустящей корочки на коже утки очень острым ножом следует сделать два ряда насечек, в разных направлениях, так чтобы насечки пересеклись и получились ромбики или квадратики, кому как нравится. После этого разогреваем сковороду и жарим грудку на стороне кожи, когда жир немного растопится, переворачиваем грудку кожей вверх и убираем в разогретую духовку, кстати, самое время добавить немного ароматных трав или пряных специй. Через насечки подкожный жир будет таить и постепенно вытекать на нижнюю часть грудки в которой жира практически нет, тем самым добавит ей сочности и аромата. А кожица сверху будет подсыхать и станет невероятно хрустящей.

Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 365 суток.
С этим товаром покупают
Изображение товара Прованские травы Spice Expert 150г, Россия
Артикул: 29343088 Прованские травы Spice Expert 150г, Россия
цена 182 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Перец душистый горошек Kotanyi 394 г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29344020 Перец душистый горошек Kotanyi 394 г (1200 мл), Австрия
цена 1 704 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Перец чёрный молотый Kotanyi 600 г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440241 Перец чёрный молотый Kotanyi 600 г (1200 мл), Австрия
цена 1 721 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Шафран Kotanyi 2 г, Австрия
Артикул: 29345045 Шафран Kotanyi 2 г, Австрия
цена 2 200 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Укажите адрес доставки
Ближайшая доставка: завтра