Вырезка зачищенная Grain-fed 1,5кг+ охл.
Вырезку зачищенную Grain-fed получают из мясных пород, содержащихся на зерновом откорме не менее 90 дней.
Вырезка является самым нежным и самым ценным отрубом, её объём составляет всего 2% от общего объёма туши.
В кулинарии вырезку жарят и запекают целиком или порционными кусками. Именно из нее готовят филе миньон, шато бриан, турнедо, лангет, бефстроганов, карпаччо и тартар.
Рекомендации по приготовлению: быстрое обжаривание на гриле, запекание, подача в сыром виде. Вырезка не требует долгой тепловой обработки.
Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов.
Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.
Условия хранения и срок годности:
Температура хранения от 0oC до 4oC;
Срок годности 45 суток.
