Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) Grain-fed 3,5кг+ охл. - цена, купить в Москве с доставкой на дом в интернет-магазине Марр.рф
В данном браузере сайт может отображаться некорректно, установите более современную версию браузера

Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) Grain-fed 3,5кг+ охл.

Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай)  Grain-fed 3,5кг+ охл.
Артикул: 0108045220
Толстый край говяжий зачищенный без кости (рибай) Grain-fed 3,5кг+ охл.
В избранное В избранном
Цена
2 555 руб. 2555
Ед. изм.:
кг
Мин. заказ
3.7
Кол-во
- +

Толстый край, или рибай, это лучшая часть спинки бычка.  Отруб состоит из нескольких мышц, одной большой и нескольких меньшего размера. Волокна мяса разные, в центральной мышце тонкие, а в верхней толстые, очень хорошо удерживают влагу. На отрубе сверху находится тонкий слой жира. Между мышцами и между волоконами этих мышц находится хорошее количество ценного жира, который дает вкус и сочность мясу, тая при его приготовлении. Толстый край является самым популярным отрубом у мясоедов. Его обычно жарят в виде стейков рибай, на плите или гриле либо запекают целиком в духовой печи.

Кулинарный совет!

Совет один - отнеситесь к приготовлению «толстого края» с особым вниманием! В этом отрубе все гармонично, выдумывать ничего не надо, главное при приготовлении ничего не испортить. А именно: не готовьте мясо сразу из холодильника, отеплите его, мясо должно быть сухим снаружи. Начинайте готовить мясо при высоких температурах, а доготавливайте при пониженных до нужной степени прожарки, это ± 50°C. И конечно, дайте отдохнуть мясу в теплом месте несколько минут. 

Толстый край говяжий зачищенный зернового откорма получают из бычков породы Герефорд. Благодаря зерновому откорму мясо приобретает выраженный мраморный рисунок, а вкус мяса становится более нежный. Продукция «Оренбив» - это гарантия качества и безопасности, идеальная зачистка, без гормонов. Вся продукции имеет необходимые сертификаты качества, санитарные заключения и ветеринарные свидетельства.

Условия хранения и срок годности:

Температура хранения от 0oC до 4oC;

Срок годности 45 суток.

С этим товаром покупают
Изображение товара Кукуруза початки 9 кг
Артикул: 2520408923 Кукуруза початки 9 кг
цена 2 500 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Соевые бобы зеленые очищеные Эдамаме 1кг
Артикул: 2520435005 Соевые бобы зеленые очищеные Эдамаме 1кг
цена 570 руб.
Ед. изм. упак
Мин. заказ 1
Изображение товара Горошек зелёный 10кг, Египет зам.
Артикул: 2520035812 Горошек зелёный 10кг, Египет зам.
цена 2 070 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Грибы белые резаные 6кг
Артикул: 25200154 Грибы белые резаные 6кг
цена 3 931 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Итальянские травы Kotanyi 63г, Австрия
Артикул: 2934504420 Итальянские травы Kotanyi 63г, Австрия
цена 350 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Кориандр молотый Kotanyi 460г, Австрия
Артикул: 293440042 Кориандр молотый Kotanyi 460г, Австрия
цена 537 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Перец чёрный дроблёный Kotanyi 630г (1200мл), Австрия
Артикул: 293440223 Перец чёрный дроблёный Kotanyi 630г (1200мл), Австрия
цена 2 014 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Приправа для шашлыка Kotanyi  950г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293450181 Приправа для шашлыка Kotanyi 950г (1200 мл), Австрия
цена 1 169 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Укажите адрес доставки
Ближайшая доставка: завтра