Утка, Филе грудки на коже Утиная ферма зам., Россия - цена, купить в Москве с доставкой на дом в интернет-магазине Марр.рф
В данном браузере сайт может отображаться некорректно, установите более современную версию браузера

Утка, Филе грудки на коже Утиная ферма зам., Россия

Утка, Филе грудки на коже Утиная ферма зам., Россия
Артикул: 0124362810
Утка, Филе грудки на коже Утиная ферма зам., Россия
В избранное В избранном
Цена
735 руб. 735
Ед. изм.:
кг
Мин. заказ
1
Кол-во
- +

Как все водоплавающие птицы, утка имеет большое содержание ценного легкоплавкого, ароматного подкожного жира. Мясо грудки утки довольно нежное, волокна хорошо удерживают влагу и имеют темноватый цвет, который быстро теряет свою яркость уже при средней прожарке. Грудку утки обычно жарят, иногда маринуют, коптят, вялят. Иногда используют при приготовлении различных паштетов и терринов. Утиную грудку часто подают с ягодами и фруктами.

Кулинарный совет! Для получения особенно поджаристой хрустящей корочки на коже утки очень острым ножом следует сделать два ряда насечек, в разных направлениях, так чтобы насечки пересеклись и получились ромбики или квадратики, кому как нравится. После этого разогреваем сковороду и жарим грудку на стороне кожи, когда жир немного растопится, переворачиваем грудку кожей вверх и убираем в разогретую духовку, кстати, самое время добавить немного ароматных трав или пряных специй. Через насечки подкожный жир будет таить и постепенно вытекать на нижнюю часть грудки в которой жира практически нет, тем самым добавит ей сочности и аромата. А кожица сверху будет подсыхать и станет невероятно хрустящей.

Условия хранения и срок годности:  

Температура не выше -18oC;

Срок годности 365 суток.

С этим товаром покупают
Изображение товара Смесь перцев дробленая Kotanyi ~612г (1200 мл), Австрия
Артикул: 29344038 Смесь перцев дробленая Kotanyi ~612г (1200 мл), Австрия
цена 2 755 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Кориандр целый Kotanyi 370г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440041 Кориандр целый Kotanyi 370г (1200 мл), Австрия
цена 537 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Прованские травы Kotany 270г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440032 Прованские травы Kotany 270г (1200 мл), Австрия
цена 873 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Перец чёрный молотый Kotanyi 600г (1200 мл), Австрия
Артикул: 293440241 Перец чёрный молотый Kotanyi 600г (1200 мл), Австрия
цена 1 395 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Укажите адрес доставки
Ближайшая доставка: завтра