Окорок ягненка без кости зам., Россия - цена, купить в Москве с доставкой на дом в интернет-магазине Марр.рф
В данном браузере сайт может отображаться некорректно, установите более современную версию браузера

Окорок ягненка без кости зам., Россия

Окорок ягненка без кости зам., Россия
Артикул: 0116066083
Окорок ягненка без кости зам., Россия
В избранное В избранном
Цена
900 руб. 900
Ед. изм.:
кг
Мин. заказ
1.38
Кол-во
- +

Окорок ягнёнка бескостный выделяют из мясистой части задней ноги туши ягненка. Отруб состоит из нескольких мышц с тонкими волокнами, хорошо удерживающими влагу. На поверхности куска содержится немного жира, а также присутствует соединительная ткань, в основном, в виде тонких коллагеновых плёнок вокруг мышц. Мясо окорока имеет характерный, ярко выраженный вкус и аромат молодого барашка. 

Окорок очень удобно готовить, так как он является одним из самых мясистых и сочных отрубов. Его жарят, варят, запекают, коптят. Используют целиком или нарезают на порции, готовят в натуральном виде или томят с вином, пивом, томатным соком с корнеплодами, бобовыми крупами, овощами, или сухофруктами. Из окорока часто готовят шашлыки, гуляши и многое другое.

Кулинарный совет! В процессе запекания окорока целым куском следует отеплить мясо при комнатной температуре в течение 30-40 минут, обильно заправить солью, перцем, ароматными травами, чесноком. Затем готовить при высокой температуре ± 200°C, но недолго, до появления поджаристой, ароматной корочки, примерно 10-20 минут. Затем температуру следует значительно понизить и продолжать запекать до достижения внутренней температуры 50-54°C. Еще снизить температуру в духовке до 65°C и продолжать готовить, а точнее хранить в тепле, некоторое время, но температура внутри куска, ни при каких условиях, не должна быть выше 58°C. Мясо будет розового цвета и не потеряет влагу, останется очень сочным.

С этим товаром покупают
Изображение товара Капуста цветная 1 сорт 9кг зам., Узбекистан
Артикул: 2520383230 Капуста цветная 1 сорт 9кг зам., Узбекистан
цена 950 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Перец меланж полоска 10кг зам., Узбекистан
Артикул: 25204030 Перец меланж полоска 10кг зам., Узбекистан
цена 1 300 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Масло фритюрное Вегафрай 05 Cargill 7,5л, Россия
Артикул: 21200502 Масло фритюрное Вегафрай 05 Cargill 7,5л, Россия
цена 1 235 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Масло фритюрное Sunny Gold 5л, Россия
Артикул: 21200519 Масло фритюрное Sunny Gold 5л, Россия
цена 740 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Кукуруза зерно 10кг зам., Индия
Артикул: 2520404122 Кукуруза зерно 10кг зам., Индия
цена 1 560 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Грибы белые резаные 6кг зам., Россия
Артикул: 25200154 Грибы белые резаные 6кг зам., Россия
цена 3 450 руб.
Ед. изм. кор.
Мин. заказ 1
Изображение товара Масло из виноградных косточек Fior D
Артикул: 21203632 Масло из виноградных косточек Fior D'olio Олиталия 1л, Италия
цена 640 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Спрей жидкий для жарки Kotanyi 500мл, Австрия
Артикул: 17205008 Спрей жидкий для жарки Kotanyi 500мл, Австрия
цена 600 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Масло кокосовое Delicato 450г, Россия
Артикул: 2120163320 Масло кокосовое Delicato 450г, Россия
цена 300 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Масло кунжутное Grand finesse Kotanyi 500мл, Австрия
Артикул: 21204020 Масло кунжутное Grand finesse Kotanyi 500мл, Австрия
цена 1 000 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Грибы белые резаные 300г зам., Россия
Артикул: 25200162 Грибы белые резаные 300г зам., Россия
цена 185 руб.
Ед. изм. упак
Мин. заказ 1
Изображение товара Смесь овощная Царская Пикантель 2,5кг зам., Сербия
Артикул: 25204479 Смесь овощная Царская Пикантель 2,5кг зам., Сербия
цена 490 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Спаржа зелёная 1кг зам., Китай
Артикул: 25204494 Спаржа зелёная 1кг зам., Китай
цена 550 руб.
Ед. изм. шт
Мин. заказ 1
Изображение товара Смесь овощная По-Анжуйски Бондюэль 2,5кг зам., Россия
Артикул: 25204434 Смесь овощная По-Анжуйски Бондюэль 2,5кг зам., Россия
цена 1 100 руб.
Ед. изм. упак
Мин. заказ 1
Укажите адрес доставки
Ближайшая доставка: завтра